10月26-28日，“第十二届亚太干燥会议暨第二十届全国干燥会议”在“现代干燥技术之都”江苏常州隆重开幕，同期喜迎全国干燥大会五十华诞。本次大会由中国来自中国、加拿大、澳大利亚、德国、日本等十多个国家的近600位干燥领域学者和产业界人士齐聚一堂，共话绿色智能背景下干燥产业新质生产力发展的新路径。会议由中国化工学会化学工程专业委员会及中国通用机械工业协会主办，中国农业大学、常州市范群干燥设备有限公司承办，...
9月24日，新疆维吾尔自治区农业科学院与阿克苏鲜丰水果有限公司在乌鲁木齐签约，未来五年将联手攻关，以这项技术为核心，为新疆特色干鲜果品打造全链条保鲜加工方案，让戈壁珍馐跨越山海仍能留住“新疆果品特有的鲜甜”。历经新疆科研团队11年研发攻坚的“减压熏蒸保质减损技术”，如今终于迎来产业化落地契机。“新梅怕皱、鲜杏怕烂、核桃怕哈、巴旦木怕干，这些带着戈壁阳光气息的珍馐，曾因“保鲜短板”难越山海。而此次合作...
近日，自治区农科院农产品加工研究所贮运保鲜团队在国际知名期刊《Postharvest Biology and Technology》发表了题为“The delay of kyoho grape berry softening by SO2through the inhibition of cell wall polysaccharide structure and compositiondegra-dation”的研究论文（IF=6.8/Q1），该成果系统阐明了二氧化硫（SO2）通过抑制细胞壁多糖结构与组成降解延缓“巨峰”葡萄果实采后软化的分子机制。葡萄在贮藏过程中常发生...
4月29日，新疆维吾尔自治区重点研发（厅地联动）项目“黑果枸杞提档升级加工关键技术研发与应用示范”项目在库尔勒经济技术开发区顺利召开。该项目由新疆黑果枸杞生物科技有限公司牵头，联合新疆维吾尔自治区农业科学院农产品加工研究所、陕西师范大学、西北农林科技大学、若羌县黑枸杞产业发展有限公司等共同推进，旨在通过技术革新提升黑枸杞加工效率与产品附加值，助力乡村振兴与生态保护协同发展。巴州科技局党组副书记、局...
3月30日至4月1日，国家重点研发计划项目“新疆核桃等特色油料作物产业关键技术研发与应用”2024年工作总结暨2025年工作推进会在北京召开。会议邀请中国工程院赵春江院士等专家到会指导，项目各课题、子课题负责人、骨干成员等50余人参加会议。会上，农业农村部科技发展中心项目专员王洋博士从国家重点研发计划总体情况、管理思路、管理要求及注意事项等方面进行了解读，强调要提高站位、明确职责、加强协同，做好项目推进的各项...
为深入贯彻落实“人才强所”战略，加强农产品加工领域高层次人才队伍建设，3月20日-22日，新疆维吾尔自治区农业科学院农产品加工研究所农产品加工创新团队赴西北师范大学、甘肃农业大学、甘肃中医药大学等高校开展高层次人才引进专场活动，旨在吸引优秀青年科技人才加盟，助力自治区农产品加工产业高质量发展。团队围绕自治区特色农产品精深加工、营养健康食品研发、副产物高值化利用等研究方向，针对性地走访了内地高校食品科...
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