乌鲁木齐晚报全媒体记者江斌伟
国庆中秋假期，在自治区农业科学院乌鲁木齐综合试验场芝麻试验田里，一片忙碌。
放眼望去，连片的芝麻植株已褪去青涩，大多数蒴果已渐渐成熟，从翠绿转为浅黄，饱满地缀在枝头，风一吹便轻轻晃动。
自治区农业科学院作物研究所油料创新团队首席、研究员雷中华俯身穿梭在田垄间，仔细查看每一片区域的成熟进度，为即将到来的机械化采收做最后准备。
田间的芝麻长势喜人，一派丰收景象。记者江斌伟摄
雷中华紧盯的是新疆芝麻全程机械化栽培示范项目。该项目旨在破解芝麻传统人工采收效率低、成本高的难题，通过引进适宜机械化作业的新品种，搭配配套种植技术，推动新疆芝麻产业向规模化、现代化转型。
当前，新疆芝麻产业正迎来发展新机遇。依托得天独厚的光热资源，新疆已成为我国西北重要的芝麻产区，但此前因缺乏宜机收品种和技术，产业发展受限。雷中华团队引入的豫芝620等新品种，打破了这一瓶颈。
自治区农业科学院作物研究所油料创新团队首席、研究员雷中华在田间忙碌。记者江斌伟摄
田间的这些芝麻株高适中、茎秆粗壮，既抗倒伏又抗落粒，成熟后可直接通过联合收割机完成收割、脱粒，为全程机械化采收奠定基础。
在试验田内，雷中华随手从长势最旺的一垄上，摘下一个已泛黄的芝麻蒴果，指尖轻轻一捏，果壳便脆生生地裂开一道缝，黑亮饱满的芝麻粒顺势滚落掌心。他摊开手仔细端详：“你看这籽粒，色泽油亮、颗粒均匀，说明成熟度刚好。现在田里大多数芝麻都到了这个状态，就等着选个好天气启动采收。”
正在陆续成熟中的芝麻。记者江斌伟摄
说着，他又俯身拨开比人高的芝麻枝秆，逐株确认。
“少数晚播的还稍嫩点，但整体进度没问题，得精准把控采收时间，确保大多数成熟的芝麻不跑粒、不减产。”雷中华说，今年试验田的芝麻机械化采收准备工作已基本就绪，预计采收效率将较人工提升10倍以上，每亩还能减少成本约100元。
芝麻虽颗粒小巧，却是“营养宝库”，富含不饱和脂肪酸、蛋白质、钙、铁及维生素E等，既能榨取优质食用油，也可加工成芝麻糊、芝麻酥等食品，在食品工业和日常饮食中应用广泛。 假期期间，雷中华以坚守守护着“大多数已经渐渐成熟”的丰收希望，助力新疆芝麻产业提质增效，让 “芝麻开花节节高” 的美好寓意在田间地头变为现实。
