廖小军，中国农业大学食品科学与工程学院，二级教授/院长，博士生导师。享受国务院政府特殊津贴，入选国家高层次人才特殊支持计划领军人才、神农领军英才，兼任农业农村部果蔬加工重点实验室主任、食品非热加工北京市重点实验室主任，以及第三届全国食品质量控制与管理标准化技术委员会副主任委员、国际食品工程学会执委等。担任Food Innovation and Advances、《食品工业科技》主编。
主要研究方向：农产品贮藏与加工
科技成果：获国家科技进步二等奖2项、第三届全国创新争先奖状1项、第二批全国高校黄大年式教师团队1项、省部级一等奖4项和二等奖2项、国家专利优秀奖1项，及中国食品科学技术学会突出贡献奖和创新奖。获授权专利80余件，制定国标和行标10余项，主编专著、教材7部；以第一/通讯发表论文180余篇，其中SCI/EI收录110余篇，谷歌H指数为65，2014-2023年连续10年入选Elsevier中国高被引用学者。
