王绍金，西北农林科技大学机械与电子工程学院二级教授，博士生导师，美国华盛顿州立大学兼职教授、陕西省百人计划特聘教授、湖北省楚天学者。
主要研究方向：农产品加工工程；微生物与害虫的热致死机理；农产品介电特性；射频灭菌杀虫干燥技术与产业化等。科技成果：担任《Transactions of the ASABE》等7个SCI杂志栏目主编、副编与编委。先后获批了美国农业部研究项目4项、教育部博导类博士点基金、陕西省科技攻关（2项）、国家自然科学基金面上项目（2项）、农业部948项目与科技部十三五重点研发项目子课题（2项），授权国际发明专利2件与国内发明专利3件，荣获中国轻工业联合会与新疆维吾尔自治区科技进步一等奖各一项。现已发表SCI论文275篇，共被引11350次，h指数61。连续八年（2014-2022）被Elsevier评为农业与生物领域中国高引学者，2021年入选Clarivate全球“高被引科学家”榜单。
