近日，自治区农科院加工所功能营养团队孟伊娜一行，奔赴皮山县阔什塔格镇15村良心合作社，开展实地走访、技术帮扶与产业提质调研工作。团队聚焦当地皮山大白杏烘干加工产业瓶颈，精准破解煤改电烘干房热力不均、近端烤糊、远端发霉等突出产业难题，以科技创新赋能特色林果产业升级，扎实助力南疆乡村振兴高质量发展。

调研团队首先深入合作社生产加工车间，实地查看电加热烘干房、传统燃煤烘干房运行工况，详细了解本地大白杏鲜果收购、外销流通、等外果深加工等全产业链发展现状。据了解，阔什塔格镇是皮山大白杏核心主产区，良心合作社作为当地重点产业经营主体，常年吸纳周边农户鲜杏，优质鲜果外销创收，残次果、过熟果依托烘干房加工杏干。但前期煤改电升级后，烘干房存在热风循环不畅、温湿分布失衡、排湿配比不科学等问题，长期出现热源端杏子高温烤糊发黑、门口端低温高湿发霉变质的情况，果品损耗率居高不下，严重制约本地杏产业提质增效和农户稳定增收。

山的那头是乡土产业，山的这头是科研担当。从北疆科研院所深耕攻关，到南疆田间地头精准帮扶，调研团队立足合作社10米长条形烘干房、3吨鲜果烘干产能、12组物料小车的实际生产条件，现场勘测风机布局、热风走向、温控点位、排湿系统等核心设施，精准锁定温差过大、干湿失调的技术症结。针对产业痛点，专家组现场制定系统化改造方案，通过调整轴流风机安装位置重构全屋闭环热风循环、优化温度探头监测点位贴合果品实际温度、匹配杏子专属分段烘干参数、升级间歇式智能排湿模式，全方位解决烘干不均、果品损毁等行业难题，让老旧烘干设备实现科学化、标准化提质升级。

带着科研单位助农兴农的初心，专家组与村“两委”、合作社负责人、种植农户深入座谈交流，细致摸排产业发展难点、农户增收堵点。团队手把手开展设备调试教学、工艺实操指导，面对面普及鲜果分级、预处理保鲜、标准化烘干、残次果资源化利用等实用技术，切实打通科技助农“最后一公里”。切实把先进科研成果转化为基层生产力，让农户在家门口学到实用技术、得到真实收益，用科技力量筑牢群众增收致富根基，厚植乡村产业发展底气。

最后，调研组围绕大白杏全产业链提质升级与合作社达成深度产学研合作意向。双方聚焦特色林果精深加工赛道，计划持续开展烘干设备优化改造、标准化工艺落地、技术规程编制等系列技术攻关，进一步降低果品损耗、提升杏干品相与附加值。同时常态化开展农户技能培训、现场示范教学，培育本土专业加工人才，构建“科研+合作社+农户”的长效帮扶模式，持续激活本地杏产业发展新动能。

科技下沉解难题，精准赋能促振兴。本次调研帮扶切实解决了困扰当地杏产业发展的核心技术难题，补齐了林果初加工产业短板。下一步，自治区农科院加工所将持续发挥科研技术、人才资源优势，深耕南疆特色优势产业，持续深化产学研落地转化，以科技创新破解产业瓶颈、延伸产业链条、带动群众增收，全力助推乡村产业提质增效，让特色林果产业成为乡村全面振兴的坚实支撑。