乌鲁木齐晚报全媒体记者江斌伟
红底紫纹的沙瓤紫色番茄、富含花青素的紫黑樱桃番茄、可直接生吃的苹果苦瓜……阳光洒落连片田垄，果香随风漫开，在自治区农业科学院乌鲁木齐综合试验场，一批新奇果蔬新品种正在开展引种试验。
7月28日，记者随自治区蔬菜产业技术体系安宁渠综合试验站站长蔺国仓走进田间，认识这批潜力十足的特色品种。
试验场地块连片铺开，共计100亩，汇集1360个果蔬品种。偌大的露地试验垄依次排布，番茄藤蔓顺着支架向上舒展，各色果实错落垂挂。除重点展示的番茄、苦瓜、球茎茴香外，枝桠挺拔的辣椒、挂着各色果身的茄子、郁郁葱葱的鲜食玉米相间生长，满目鲜活绿意。其中番茄品类达到100余份，苦瓜品种4个，球茎茴香为本次重点观测的特色茴香品类，丰富的种质资源，为北疆果蔬品种筛选储备充足素材。
自治区蔬菜产业技术体系安宁渠综合试验站站长蔺国仓正在展示紫色番茄艾香蜜2611等紫色番茄。果皮底色红润，自然晕染开紫色条纹，果形扁圆饱满，可以说是“红得发紫”的一款番茄品种。记者江斌伟摄
田间最惹眼的大果番茄，是艾香蜜2611。果皮底色红润，自然晕染开紫色条纹，果形扁圆饱满，可以说是“红得发紫”的一款番茄品种。
蔺国仓摘下来一个紫色番茄，用手轻轻掰开果实，内里是绵密沙瓤。记者尝了一口，一股酸甜风味在唇齿间流转，滋味浓郁。
蔺国仓说，独特的红紫相间外观辨识度十足，鲜食口感出众，不管是采摘园观光体验，还是高端果蔬礼盒，都具备突出优势。
与之相映成趣的紫黑色小番茄，为黑宝石2号。这款樱桃番茄最大亮点是富含花青素，果实逐步转色至紫黑色，完全成熟后呈现紫黑衬黄的别致色泽。
仔细看，其果肉紧实多汁，酸甜适中、爽口清润。作为特色紫黑樱桃番茄，营养特质鲜明，能够和常规粉果、黄果小番茄形成品类差异化。
自治区蔬菜产业技术体系安宁渠综合试验站站长蔺国仓正在展示番茄品种樱桃小丸子（粉红色）。 樱桃小丸子果皮粉嫩透亮，果型小巧酷似樱桃，果皮纤薄，果肉绵软；冰淇淋番茄外皮莹润金黄，果皮亮泽，同样皮薄肉柔，入口果香柔和，两款风味各有特色，适合鲜果生食。记者江斌伟摄
本次引进的樱桃番茄还有另外两个优质品系。樱桃小丸子果皮粉嫩透亮，果型小巧酷似樱桃，果皮纤薄，果肉绵软；冰淇淋番茄外皮莹润金黄，果皮亮泽，同样皮薄肉柔，入口果香柔和，两款风味各有特色，适合鲜果生食。
除多个番茄品种外，试验场内还有两款特色蔬菜格外吸睛。
随着蔺国仓的脚步，来到苹果苦瓜藤蔓下。放眼细看，苦瓜藤蔓沿着网架肆意延伸，枝叶间缀着不少嫩果，它们通体乳白温润，果形丰腴饱满，呈胖卵圆形，有些只有核桃大小。
自治区蔬菜产业技术体系安宁渠综合试验站站长蔺国仓正在展示苦瓜。苦瓜藤蔓沿着网架肆意延伸，枝叶间缀着不少嫩果，它们通体乳白温润，果形丰腴饱满，呈胖卵圆形，有些只有核桃大小。记者江斌伟摄
摘一个放在手里观看，其果皮之上密密麻麻布满圆润的珍珠状瘤突，排布匀称，观感别致。和传统苦瓜截然不同，它苦味极淡，自带清甜，果肉脆嫩多汁，可以直接鲜食，凉拌、清炒同样合适。
一垄垄球茎茴香长势整齐，青翠的羽状细叶向上舒展，枝叶形态和普通小茴香十分相似。
“它们和咱们常见的茴香还是有不一样的地方，吃根不吃叶。”蔺国仓说道。
仔细观察，这片茴香的植株比较高大，叶子长得很茂盛。待到秋日，其基部会膨大隆起，形成紧实匀称的扁球形球茎，外皮洁白干净，层层包裹紧密。成熟后，球茎脆嫩多汁，香气清雅柔和，没有浓烈刺激性气味，作为高端特色蔬菜，深受特色餐饮市场青睐。
蔺国仓介绍，这批引进品种正在试验场开展性状观测，持续跟踪长势、抗病性与果实品质，筛选适配北疆气候条件的优良品类，为特色果蔬多元化种植储备品种资源，助力采摘农业与精品蔬菜产业发展。
