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成果登记号：20080185

完成单位：新疆农科院奇台麦类试验站、新疆农科院粮食作物研究所

主要完成人：胡锐、李培玲、方伏荣、张天顺、俞天胜、何立明、邵新文、艾比布拉•买买提、孔建平等

本项目引进筛选5个、自育3个优质高产啤酒大麦新品种，并对新品种的制麦工艺进行了优化，解决了新疆冷凉地区大面积山旱地区农业生产和酿造企业急需优质品种的关键问题，在产量、品质、抗性、适应性等方面取得了突破性的成果。提出了5项新疆优质高产啤酒大麦生产的关键栽培技术，解决了优质大麦生产的关键技术和集成配套。首次制定并发布了2个新疆地方标准；使我区大麦种子生产和原料生产规范化和科学化。新技术的推广应用促使大麦平均单产提高13.6%，达到农业节本增效的目的。建立了新疆大麦区划指标体系，首次明确提出新疆大麦四大区域方案。建成50亩原原种、1400亩原种、5000亩啤酒大麦良繁基地；依托龙头企业，成功运营“科研+基地+企业+农户”的模式，使大麦新品种占新疆大麦总播种面积的87%，解决了优质原料的生产问题。在大麦主产区昌吉、塔城和哈密累计推广新品种543万亩，新增总产量1.7011亿公斤，新增总产值2.0413亿元；2007-2009：累计推广172万亩，新增总产量0.5266亿公斤，新增总产值0.63192亿元；在麦芽企业增效方面(2007-2009年)，由于新品种的麦芽浸出率由75%提高到79%，使企业新增总产量14360吨，新增总产值0.31592亿元；另外啤酒企业近3年仅因麦芽品质提高而降低生产成本从而新增利润605万元。总计新增总效益2.98036亿元。