加工所贮运保鲜团队在二氧化硫增强采后葡萄果实抗病性方面取得重要研究进展
近日，我院农产品贮藏加工研究所农产品贮运保鲜创新团队在开展鲜食葡萄采后病害控制研究中，揭示了二氧化硫增强鲜食葡萄抗病性的生物学机制，该研究成果“Sulfur dioxide enhances the resistance of postharvest grape berries to gray mold through hydrogen peroxide signaling”发表在采后领域权威期刊《Postharvest Biology and Technology》（中科院1区，IF=6.4）。灰霉病是由灰葡萄孢菌（Botrytis cinerea）引起的，它是...
