王柏柯，男，汉族，甘肃通渭人，1981年3月出生，中共党员，博士研究生学历（2019年6月新疆农业大学蔬菜学专业毕业），现任新疆维吾尔自治区农业科学院果蔬研究所研究员，兼任中国园艺学会番茄分会理事，自治区蔬菜产业技术体系岗位专家。

从事番茄遗传育种研究20年，主持和参加科研项目19项，承担国家重点研发项目、国家自然科学基金项目、自治区重点研发专项、自治区自然科学基金项目等研究项目8项，获得科研成果4项。其中“优质、高效加工番茄新品种选育及种植标准化”获2012年自治区科技进步二等奖；“加工番茄分子育种技术体系创建及新品种选育推广”获2019年自治区科技进步二等奖。

选育加工番茄新红49号、新红62号等品种，在同类品种中处于领先地位，科技成果转化535万元，为新疆主栽品种。

主持和参与培育加工番茄新品种11个，获植物新品种权3个，制定地方标准12项，发表论文30余篇，获得发明专利10项，参编（主编第三章内容）英文著作《Genome editing for precision crop breeding》1部。

2014年入选现代农牧业科研骨干人才，2015年入选天山雪松优秀青年科技人才，2024年入选“天山英才”青年科技创新人才。