8月11日上午，浙江工业大学副教授、博士生导师王龑副教授应邀赴我所开展学术交流并作题为“真菌毒素及产毒菌污染控制技术研究”的专题报告。质标所各团队十余名科研人员与会听取了报告。
报告介绍了脉冲强光对花生黄曲霉及其毒素、对炭黑曲霉及其赭曲霉毒素的阻控研究。研究分析了脉冲强光抑制黄曲霉、炭黑曲霉生长及产毒的作用机理，探明脉冲光对AFB1、AFG1有明显的降解作用，同时研究了脉冲强光对花生储藏期品质的影响。研究表明脉冲强光能有效抑制黄曲霉、炭黑曲霉的生长，该技术避免了传统热杀菌对花生营养和风味的破坏、延长了货架期，为新疆干坚果及加工产品提供了高效、非热力的冷杀菌解决思路。
11日下午，王龑副教授、质标所农产品质量安全检测技术服务团队相关科研人员赴乌鲁木齐金疆源食品有限公司、乌鲁木齐天牧元食品有限公司进行现场调研及座谈，对企业生产进行指导。
